Protéine végétale : Zoom sur la farine de pois chiche
La farine de pois chiche fait partie des ingrédients incontournables en cuisine dans le sud de la France. Sa consommation est adaptée aux personnes intolérantes au gluten ainsi qu’aux adeptes de régime vegan. De quoi s’agit-il vraiment ? Quels en sont ses bienfaits ? Comment l’utiliser ? Les réponses dans cet article. Qu’est-ce...